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石花膏是廈門著名特色小吃,廈門特產有哪些
廈門石花膏的主要原料石花菜，是生長在臺灣海峽中潮或低潮一些帶礁石上的一種食用海藻，藻體平臥，為不規則的叉狀分支，形狀看上去頗似珊瑚，很漂亮雅觀。石花膏是用純手工制作的，要先以大鍋熬制石花草，后用紗布過濾，冷卻后自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。在廈門天熱之時食之可清涼降火氣。
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