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閩南米血糕

點擊數：7198 更新時間：2016-03-21 09:13:19 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-【返回】

閩南米血糕是廈門本地人傳統美食,廈門特產有哪些

米血糕嚼起來的味道吃不出一點血味，經過油炸的大米，有點淡淡的爆米花的香味。口感細膩而酥脆。
豬血糕通常用新鮮的豬血加入糯米、食鹽及其它材料，然后蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血制作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。


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【責任編輯：csw8923】

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