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大米發糕

點擊數：6308 更新時間：2015-04-23 16:47:04 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-【返回】

大米發糕是廈門本地人傳統美食,廈門特產有哪些

大米發糕是福建一帶的漢族風味名吃，屬于閩菜系。米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)，攪拌均勻，模具事先涂油，將面糊倒入，發酵至表面有很多氣泡，并漲上一些，再蒸20分鐘左右即可。

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【責任編輯：csw8923】

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